Wil Gourmet completa 4 anos proporcionando sabor, excelência e exclusividade

“O meu prazer é servir”. Essas são as palavras do jovem e talentoso chef Wilson Pires de Miranda, que vem trazendo exclusividade e elegância para a gastronomia em Cuiabá. Cuiabano, nascido de seio de família cuiabana, sua história com essa área se inicia ainda na infância, quando ele acompanhava e fez parte de um dos mais tradicionais restaurantes de Cuiabá, o Terraçus, que ficava na avenida do CPA. Desde essa época, Wilson já tinha essa inclinação para a gastronomia. Além disso, sua mãe é responsável por um dos mais renomados e bem-sucedidos buffet, o Rosane Miranda Buffet, em funcionamento há 30 anos.

Devido a essas influências familiares, desde pequeno a vida do chef Wilson sempre foi trabalhando com sua mãe e a ajudando no buffet. Mas foi durante a pandemia de Covid-19 que ele transformou seus saberes em marca voltada para “experiências gastronômicas com muito sabor, excelência e exclusividade”, a empresa Wil Gourmet.

Segundo ele, trata-se de uma empresa mais exclusiva, com um atendimento mais artesanal, com um cardápio diferenciado. “Não trabalhamos com aquele cardápio pronto. Quando o cliente me contatar, ele não vai falar com um terceiro. Mas sim, vai falar comigo mesmo e fazer uma reunião para que eu possa entender tudo sobre a proposta do evento dele, para eu entender qual a necessidade que ele está querendo, qual o cardápio está querendo. Então, crio um menu exclusivo para um casal ou um evento festivo”, explica.

Além de sempre atuar na cozinha, dedicou-se a estudar e aprimorar seus conhecimentos na área. Por isso, fez curso em São Paulo, na escola francesa Laurent Suaudeau, e no Senac, bem como trabalhou em grandes buffets também em São Paulo. “Além dessas experiências, também tenho vários amigos chefs e me inspiro sempre neles para trazer o melhor para Cuiabá, em relação a atendimento, exclusividade e singularidade”, diz.

Conheça a Wil Gourmet

Em funcionamento há quase quatro anos, a empresa Wil Gourmet tem conquistado vários clientes novos. “Está sendo bastante satisfatório e maravilhoso. Não há o que reclamar. Esperamos que em 2024 possamos inovar mais e, assim, alcançar mais clientes. Estamos sempre investindo em novas peças e em ter coisas novas para transformar a experiência do cliente na melhor possível”, comenta.

Uma das formas de cativar os cuiabanos é que a Wil Gourmet tem uma variedade de serviços e produtos. “Fazemos de tudo. Casamento, 15 anos, confraternizações, petit comitê em casa. Tudo artesanalmente. Não trabalhamos com industrializados. Ou seja, é tudo feito no dia, com produtos frescos, do feirante e do pequeno agricultor ou da horta. Também trabalhamos com alguns produtos de horta orgânica. Em resumo, produtos sempre de qualidade e sempre de primeira. Sem dúvidas, esse é um de nossos diferenciais, bem como com relação à exclusividade de atendimento, a quantidade de garçons”, destaca.

O Chef Wilson explica ainda que dentre os serviços da empresa estão as encomendas, que são feitas de acordo com pedidos baseados nos cardápios exclusivos dos clientes e podem ser feitas em até dois dias úteis.

Dessa maneira, a versátil empresa Wil Gourmet tem como uma de suas características notáveis a capacidade de servir com alto padrão de qualidade os mais diversos tipos de eventos para públicos diferenciados, sempre com inovação, singularidade e excelência. Por isso, além de se destacar no cenário gastronômico cuiabano ou da região metropolitana de Cuiabá, a empresa tem disponibilidade e vem atuando em várias cidades do interior do estado, como Pontes e Lacerda, Tangará da Serra, Barra do Bugres, Barra do Garças e Rondonópolis.

Finalizando, Wilson informa que a agenda para 2024 já está disponível a partir de 6 de janeiro e que a empresa deseja um feliz Ano Novo a todos. “Neste ano vindouro, nosso propósito é continuar atendendo de forma exclusiva e com excelência, bem como ir além e proporcionar as melhores e mais inesquecíveis experiências gastronômicas”, conclui.

Saiba mais sobre o trabalho do Chef Wilson Pires de Miranda no @wilgourmet